Vin rouge

Rotwein  Emmanuel Mandrillon 75cl 12.5° Pz/lt 20€

Rod Wein Le Chtelain ist ein Wein, der zu 100 % aus Gamay hergestellt wird. Nach einer manuellen Ernte, die für die Herstellung von halbkohlensäurehaltigem Wein mit Ganztraubenvinifizierung erforderlich ist, sind die Aromen dieses 100 % Gamay fruchtig, aber mit einer schönen Frische. Dieser Wein offenbart die Eigenschaften von Gamay mit wunderschöner Eleganz

Die Farbe ist Karminrot.

Die Nase

Die Nase präsentiert Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren.

Fruchtiger Wein | Gourmand

Der Mund

Der Gaumen ist grosszügig. Es präsentiert Noten von frischen Trauben und marmeladigen roten Früchten. Der Abgang ist lang. Die Tannine sind seidig.



 

Rotwein

Domaine viticole
Zonin


Cépages
Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara Trentino


Région
Bardolino


Styles régionaux
Northern Italy Red


Mets adaptés
Boeuf, Ptes, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil)

Rotwein

Rotwein.
Rebsorte: Gamay
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12.5%.
Inhalt: 75 cl

Passt zu: Rind, Kalb, Geflügel, Wild (Hirsch, Reh).

Im Eichenfass gereift, von kräftiger granatroter Farbe mit Düften von Brombeeren, Heidelbeeren und roten Früchten.
Im Auftakt reich und rund, erinnert er an sehr reife Trauben, verbunden mit einer würzigen Note.

Rotwein

Domaine viticole
Valdivieso


Cépages
Cabernet Sauvignon


Région
Central Valley


Styles régionaux
Chilean Cabernet Sauvignon


Mets adaptés
Boeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille

Rotwein

Domaine viticole
Matayac


Cépages
Malbec, Merlot, Tannat


Région
Cahors


Styles régionaux
Southwest France Malbec


Mets adaptés
Boeuf, Agneau, Volaille


Alcool
12.5%

Rotwein 12.5°  75cl  Pz/ltr 12.47€

Domaine viticole
Cevin


Cépages
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Canaiolo Blanco


Région
Chianti


Styles régionaux
Italian Chianti


Mets adaptés
Boeuf, Veau, Volaille

Rotwine


Domaine viticole
Villa Silvia


Cépages
Canaiolo Nero, Merlot, Sangiovese


Région
Chianti


Styles régionaux
Italian Chianti


Mets adaptés
Boeuf, Veau, Volaille

Famille PERRIN - 14.50° 75cl -            Px/ltr 56€

Rotwein
A l'origine, l'appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grce A  quelques parcelles retenues en A.O.C. Hermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.
Le cépage : Syrah.
Le sol : Hautes terrasses d'alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Les vendanges : Récolte A  maturité.
La vinification : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 A  4 semaines après la fermentation alcoolique.
L'élevage : L'élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille A  l'automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
La dégustation :
ROBE : rouge violacé très intense.
NEZ : petits fruits rouges, cassis et framboise.
BOUCHE : fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.

Rot wein 14%Alc Pc/Lt 12.54€

Domaine viticole
Chevalier Saint Vincent


Cépages
Shiraz/Syrah, Grenache


Région
Rhone Valley


Styles régionaux
Southern Rhône Red


Mets adaptés
Boeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil)

Famille PERRIN  Rot wein      14°  75cl    Px/ltr17.34€

Rotwein


Robe rouge cerise aux tons chauds et lumineux.


Un beau nez aromatique et fruité sur des notes épicées et florales.


Un vin très généreux, sur des notes de fruits rougex A  noyaux s'épanouissant dans un harmonieux équilibre.


Viandes rouges, gibiers et fromages.


COTES DE BORDEAUX
Cuvée élaborée en l'honneur du premier Maire de Bordeaux élu par les Jurats de Bordeaux en 1208. En l'an 1208 PETRUS LAMBERTINI est entré dans la légende en refusant de livrer les clefs de Bordeaux au Roi de Castille, venu conquérir le pays. En son honneur les meilleures parcelles du vignoble de Bordeaux ont été sélectionnées pour élaborer un vin d'exception qui porte aujourd'hui son nom. Coureau & Coureau vinificateurs emblématiques de Bordeaux, gardiens des traditions, perpétuent l'élaboration de ce grand vin.

75cl 12.5%

11.5° Pz/lt 6.56€
Couleur : Vin rouge
Type : fruité et rond
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Nom de la cuvée : Domaine d'Uby Cub'
Cépage(s) : Tannat et Merlot
Millésime : 2015
Notre appréciation A  la dégustation : La bouche bien ronde repose sur des tanins souples et enrobés, ainsi qu'une belle fraîcheur.
Accord Mets-Vins : Très agréable sur des viandes rouges ou des volailles. 
Servir légèrement frais A  16°C.

Vin rouge - cubi 3L

75cl

Terroir : Secteur des "Dentelles de Montmirail", où le paysage est fortement marqué par une barre rocheuse variant de 100 à 600 mètres d’hatitude. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaire. Le massif des Dentelles a émergé sous l’influence de la poussée des Pyréenées et à l’opposé de celle des Alpes. Il s’agit d’un terroir de prédilection pour la production de vins puissants et frais. Les nuits sont effectivement plus fraîches et la maturité des raisins assez tardive.

Cépage : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre en faible proportion.

Vinification et élevage : Fermentation traditionnelle en cuves inox ou béton thermorégulées, avec remontages réguliers. Elevage en cuves (majoritairement) et en fûts de chêne. Mise en bouteille après 12 à 14 mois.

Dégustation : Robe intense et profonde. Arômes typiques du Grenache (mûre, cassis), de sous-bois et d’épices. Un Gigondas racé et élégant doté d’une bouche dévoilant une grande ampleur. La finale est longue sur des notes plus épicées et minérales (roche broyée, graphite).

Conseils de consommation : Idéal entre 1 et 7 ans. A carafer si le vin est consommé jeune. Servir à une température de 17°C. Contient des sulfites

Rotwein 75 cl
Ein Gevrey-Chambertin mit einer tiefen, glänzenden Farbe mit kirschroten Nuancen. Er bietet ein ausdrucksstarkes Bouquet mit frischen Früchten und Gewürzen, begleitet von einer leichten, sehr angenehmen Röstnote. Ein vollmundiger, zarter Wein mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten. Ein sehr charmanter Gevrey!

WEINCHARAKTERISTIKA
Weingut: Château de Marsannay
Jahrgang: 2011
Bezeichnung: Gevrey-Chambertin
Region: Burgund
Farbe: Rotwein
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Weinlese: Manuell
Weinbau: Durchdachter Anbau
Weinbereitung: 7-tägige kalte Vorgärungsmazeration, 8-tägige alkoholische Gärung, die mithilfe einheimischer Hefen durchgeführt wird.
Alkoholgehalt: 13 %.
Ausbau: 17 Monate in Fässern (35 % neue Fässer).

VERKOSTUNG UND ABSTIMMUNG
Auge: Tiefe, glänzende Farbe mit kirschroten Nuancen.
Nase: Ausdrucksstark, auf frischen Früchten und Gewürzen. Leichter Hauch von Röstaromen.
Mund: Vollmundig, zart mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten.
Öffnen: 1 Stunde vorher
Serviertemperatur: 12-14°C

Rotwein 75 cl
Die ganze Eleganz einer illustren Bordeaux-Appellation: Graves.

CEPAGES : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.

DEGUSTATION : Eine granatrote Robe mit violetten Reflexen umgibt diesen Graves Chteau Les Tourelles 2016 mit einer gewissen Geheimniskrämerei und der Eleganz der Bordeaux-Weine. In der Nase zeugen gekochte schwarze Früchte von der Sonne, die die Reben lange gestreichelt hat. Am Gaumen ist er ausgewogen, die Tannine harmonisch. Der Abgang mit Noten von kompottartigen Früchten ist angenehm.

KOMBINATIONEN VON SPEISEN UND WEINEN : Der Rotwein liebt Fleischgerichte. Dieser wird auch die Schmorgerichte seiner südwestlichen Heimat wie ein Cassoulet zu schätzen wissen.

DOMAINE : Das Weingut wurde 1938 von Jean Darriet erworben und bereicherte damit ein Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1798 zurückreicht. Damals erwarben die Brüder Darriet das Chteau Moutin im Herzen der Appellation Graves. Später schlossen sie sich mit der Familie Debat zusammen und bauten im Laufe der Jahre ein bemerkenswertes Weingut im Bordelais auf.

Rotwein  75cl 13% Pz/ltr 27.33€

Rotwein 75cl 14.5°
Perfekte Beherrschung aller Parameter in diesem fantastischen Rotwein. Die Farbe im Glas ist ein wunderschönes tiefes Rot und die Nase wird von einem reichen und köstlichen Aroma reifer schwarzer Beeren begrüsst. Der Geschmack ist voll von reifen Früchten und man erkennt am Geschmack, dass dieses Rotweinjuwel perfekt gereift ist. Am Gaumen zeigt sich eine sehr gute Kraft, die seidige Tannine und einen langen, runden und weichen Nachgeschmack bietet. Wieder einmal wow!
Für diesen Rotwein werden nur die besten Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben verwendet und von Anfang an auf jedes Detail geachtet. Arbeit im Weinberg, Ernte und Produktion im Keller. Wie bei jedem grossartigen Wein liegt der Schwerpunkt eher auf Qualität als auf Quantität. Daher wurde bei den Trauben besondere Sorgfalt darauf verwendet, einen reinen, vollen Geschmack zu erzielen. Der Wein wird nicht gefiltert, daher gibt es unten einen kleinen Gewinn = Qualität!
Dieser Rotwein ist perfekt gereift und schmeckt jetzt und morgen super lecker. Jahre kommen. Der Wein kann zu einem roten Steak, einer Käseplatte, kräftigeren Gerichten oder pur serviert werden.

Vin rouge
Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées.
Le Chteau Haut Caillou se situe sur la commune de Néac en plein milieu de l'appellation Lalande de Pomerol.
Cette petite propriété (2.5 ha) a été reprise en 2002 par un jeune vigneron talentueux : Laurent Rousseau.
En appliquant des techniques innovantes et hautement qualitatives A  la vigne comme un chai, le résultat obtenu est A  la hauteur de l'effort fourni: un grand Lalande de Pomerol.
AOC Lalande de Pomerol.
Cépages 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
Dégustation Le Haut Caillou est un vin d'une robe intense aux reflets pourpres.
Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées.
La bouche est étoffée, les tanins fins et le style enveloppé.
C'est une jolie bouteille affichant un réel potentiel.
Température de service 16°/18°
Conseil accord mets / vins Gigue de chevreuil sauce grand veneur ; soupe de fruits rouges.

Rot wein Languedoc 13,5° Px/ltr 7.70€

Rotwein