Gevrey Chambertin 2011

Rotwein 75 cl Ein Gevrey-Chambertin mit einer tiefen, glänzenden Farbe mit kirschroten Nuancen. Er bietet ein ausdrucksstarkes Bouquet mit frischen Früchten und Gewürzen, begleitet von einer leichten, sehr angenehmen Röstnote. Ein vollmundiger, zarter Wein mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten. Ein sehr charmanter Gevrey! WEINCHARAKTERISTIKA Weingut: Château de Marsannay Jahrgang: 2011 Bezeichnung: Gevrey-Chambertin Region: Burgund Farbe: Rotwein Rebsorten: 100% Pinot Noir Weinlese: Manuell Weinbau: Durchdachter Anbau Weinbereitung: 7-tägige kalte Vorgärungsmazeration, 8-tägige alkoholische Gärung, die mithilfe einheimischer Hefen durchgeführt wird. Alkoholgehalt: 13 %. Ausbau: 17 Monate in Fässern (35 % neue Fässer). VERKOSTUNG UND ABSTIMMUNG Auge: Tiefe, glänzende Farbe mit kirschroten Nuancen. Nase: Ausdrucksstark, auf frischen Früchten und Gewürzen. Leichter Hauch von Röstaromen. Mund: Vollmundig, zart mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten. Öffnen: 1 Stunde vorher Serviertemperatur: 12-14°C