Côtes du Rhône

Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13%
Millésime : 2022

L'HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux : Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne.

CEPAGES : 100% Chardonnay.
VINIFICATION : Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.
DEGUSTATION : A servir entre 10 et 12°C. Robe brillante et lumineuse avec un nez de fleurs blanches qui évolue en bouche sur des notes de fruits à chair blanche avec un finale très frais.

ACCORDS METS VIN : Fin et équilibré, il s’associe parfaitement avec tous types de poissons, mais il tient aussi sa place à l’apéritif.

Vin blanc 13.5%alc Px/lt 10.00€

Cépages
Chardonnay

Région
Pays d'Oc

Styles régionaux
Languedoc-Roussillon White

Mets adaptés
Pâtes, Végétarien, Volaille, Poisson maigre, Apéritif

Allergène : Contient des sulfites

Famille PERRIN - 14.50° 75cl -  Px/ltr 56€

Domaine viticole : Château Maison Neuve
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Région : France / Bordeaux / Côtes de Bordeaux / Blaye - Côtes de Bordeaux
Type : APPELLATION ORIGINE PROTEGEE
Style de vin : Vin rouge de Bordeaux
Degré : 13.5°
Allergènes : Contient des sulfites

Famille PERRIN Vin rouge14° 75cl Px/ltr17.34€

Millésime : 2022
Pays : France
Région : Rhône
Couleur : Rouge
Goûts : Rouge Puissant et généreux
Appellation : Côtes du Rhône
Cépage : 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Allergènes : Contient des sulfites
Degré d'alcool : 14% vol
Contenance : 0.75l

Vin rouge
A l'origine, l'appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grce A  quelques parcelles retenues en A.O.C. Hermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.
Le cépage : Syrah.
Le sol : Hautes terrasses d'alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Les vendanges : Récolte A  maturité.
La vinification : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 A  4 semaines après la fermentation alcoolique.
L'élevage : L'élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille A  l'automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
La dégustation :
ROBE : rouge violacé très intense.
NEZ : petits fruits rouges, cassis et framboise.
BOUCHE : fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.

Domaine viticole : Domaine de la Prose
Cépages : Shiraz/Syrah, Grenache, Carignan
Région : France / Languedoc-Roussillon / Languedoc / Saint-Georges d’Orques
Style de vin : Vin rouge du Languedoc-Roussillon
Allergènes : Contient des sulfites
Millésime : 2019

Jolie robe rouge grenat noir aux reflets violets. Le nez est intense avec des fruits noirs et mûrs accompagnés d'arômes de garrigue. La bouche est souple et offre une très belle finale à ce vin bio.

Accord mets et vin : gibiers, charcuterie, viandes rouges, fromages.

Alain JAUME 2019 - 75 cl 14.5°

75cl

Terroir : Secteur des "Dentelles de Montmirail", où le paysage est fortement marqué par une barre rocheuse variant de 100 à 600 mètres d’hatitude. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaire. Le massif des Dentelles a émergé sous l’influence de la poussée des Pyréenées et à l’opposé de celle des Alpes. Il s’agit d’un terroir de prédilection pour la production de vins puissants et frais. Les nuits sont effectivement plus fraîches et la maturité des raisins assez tardive.

Cépage : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre en faible proportion.

Vinification et élevage : Fermentation traditionnelle en cuves inox ou béton thermorégulées, avec remontages réguliers. Elevage en cuves (majoritairement) et en fûts de chêne. Mise en bouteille après 12 à 14 mois.

Dégustation : Robe intense et profonde. Arômes typiques du Grenache (mûre, cassis), de sous-bois et d’épices. Un Gigondas racé et élégant doté d’une bouche dévoilant une grande ampleur. La finale est longue sur des notes plus épicées et minérales (roche broyée, graphite).

Conseils de consommation : Idéal entre 1 et 7 ans. A carafer si le vin est consommé jeune. Servir à une température de 17°C. Contient des sulfites

Cru de la vallée du Rhône 75cl 14.5° Px/lt 21.34€

Une parfaite maîtrise de tous les paramètres dans ce fantastique vin rouge. La couleur est d'un beau rouge profond dans le verre et le nez est accueilli par un arôme riche et délicieux de baies noires mûres. Le goût est plein de fruits mûrs, et il est clair au goût que ce joyau de vin rouge est parfaitement affiné. Il y a une très bonne puissance en bouche, qui offre des tanins soyeux et un arrière-goût long, rond et doux. Encore une fois wow !

Pour ce vin rouge, seuls les meilleurs raisins de Syrah, Grenache et Mourvèdre sont utilisés, et chaque détail a été soigné dès le départ. Le travail A la vigne, les vendanges et la production en cave. Comme pour tout grand vin, l'accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité, c'est pourquoi un soin particulier a été apporté aux raisins pour obtenir un goût pur et plein. Le vin n'est pas filtré, et donc il y a un petit bénéfice au fond = qualité !

Ce vin rouge est parfaitement mûri et est super délicieux maintenant et demain. années A venir. Le vin peut être servi avec un steak rouge, un plateau de fromages, des plats plus forts ou seul.

Vin rouge


Domaine viticole
Rémy Ferbras


Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot


Région
Pays d'Oc


Styles régionaux
Languedoc-Roussillon Red


Mets adaptés
Boeuf, Ptes, Veau

Assemblage Viognier, Chardonnay, Colombar.Sans complexe, le vin blanc du Pays d'Oc s'offre avec des notes intenses de fruits frais, de mangue, d'ananas et de tilleul. La bouche est fraîche, ronde, acidulée en finale. Un bel équilibre global.

Les Ormes de Cambras 75cl 12% Px/lt 7.34€
Pays d'Oc - IGP

75cl

ORIGINE : France * Languedoc
CEPAGE : Sauvignon
MILLESIME : 2018

Puissant & généreux. Frais & puissant aux notes de fruits exotiques. Palette aromatique généreuse avec une belle longueur. Apéritif, salade, poissons grillés

Degré d'alcool : 12%
Contenance : 75 cl

L'HISTOIRE
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne.

CEPAGES : Sauvignon blanc.
VINIFICATION : Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.
DEGUSTATION : A servir entre 8 et 10°C. Nez intense d’agrumes. En bouche, la fraicheur et le fruité s’expriment pleinement en s’appuyant sur une belle ampleur avec un final minéral, franc et long.

ACCORDS METS VIN : Incontournable sur des crustacés ou des coquillages, idéal à l’apéritif, ce Sauvignon Camas sera étonnant et subtil sur des poissons marinés ou des cuisses de grenouilles provençales.

Vin blanc 75cl 12.5°
Région : Vallée-du-Rhône Sud
Millésime : 2017
Format : 75cl
Couleur : Blanc
Profil gustatif : Fruité
Arômes : Fruits exotiques
Cépage : Viognier (100%)
Température de dégustation : Servir de 9 A  11°C
Accords mets-vins : viandes froides, poissons cuits A  la vapeur, sauce citronnée ou au beurre, asperges, artichauts

Description
La Maison Delas Frères est une des maisons les plus connues de la Vallée-du-Rhône et propose des vins rouge et des vins blancs des plus belles appellations comme Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Chteauneuf-du-Pape, et encore bien d'autres€¦
Le viognier est un cépage typique de la région, cultivé sur peu d'appellations, on le retrouve principalement A  Condrieu. Souvent utilisé pour des vins en monocépage, il produit des vins d'une grande qualité et d'une grande finesse. Riche en arômes, il peut se montrer souple et onctueux.
Si vous êtes un amateur de vin blanc sec et fruité, la Maison Delas offre un 100 % Viognier, aux arômes de fruits d'été comme la pêche ou l'abricot. La fraîcheur de ce vin blanc permet de le déguster A  l'apéritif avec quelques crudités. Si vous êtes un adepte des accords mets-vins, ce 100 % Viognier sera parfait pour accompagner des poissons cuits A  la vapeur, vous pourrez également le déguster avec des asperges ou des artichauts.
Domaine
Le viognier est cultivé sur des terrains argilo-calcaire sur les Coteaux du Pont du Gard. Chaque année c'est en moyenne 120 000 bouteilles issues de ce vignoble qui sortent de chez Delas.
Notes de dégustation
Le Viognier possède une robe d'une belle intensité et aux reflets dorés. Au nez, son cépage laisse s'exprimer des arômes de fruits tels que la pêche et l'abricot ainsi que des agrumes plus exotiques. Sa bouche est fraîche et suave. La finale présente des notes de fruits secs.