Vins

BOURGOGNE ALIGOTE ALBERT BICHOT

75 cl

Degré : 12,5%
Consommation optimale : 2 à 4 ans
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 12-13°C
Cépage : Aligoté

Vignoble Le site : les raisins proviennent de toute la Bourgogne, principalement des Hautes Côtes de Beaune, des Hautes Côtes de Nuits et de la Côte Châlonnaise.

Histoire & tradition : depuis 1935 (quand fut créée l'Appellation Contrôlée), seuls le Chardonnay et le Pinot Noir étaient utilisés en Bourgogne. Un cépage ancien, Aligot ou Aligoté, demeure dans quelques parcelles cultivées avec passion.

Le sol : argilo-calcaire. L'Aligoté est souvent planté dans les mêmes vignobles que le Chardonnay, comme autrefois où l'on mélangeait plusieurs cépages.

16.90 €

BOURGOGNE CHARDONNAY 2022

75cl

This Chardonnay reveals all its aromatic potential in this cuvée. A white Burgundy combining freshness, finesse, roundness and fullness. A real treat, it's ideal as an aperitif, with fish dishes and cheeses. Serve at 9°C

12.90 €

BROUILLY -

Red wine Emmanuel Mandrillon 75 cl 12.5°<br><br>Pc/ltr 20€
Le Chtelain is a wine made 100% from Gamay. Following a manual harvest necessary for the production of semi-carbonic wine with whole cluster vinification, the aromas found in this 100% Gamay are fruity but with a lovely freshness. This wine reveals the characteristics of Gamay with beautiful elegance

The color is carmine red.

The nose

The nose presents aromas of red fruits such as strawberry.

Fruity Wine | Gourmand

The mouth<br><br>The palate is generous. It presents notes of fresh grapes and jammy red fruits. The finish is long. The tannins are silky.

11.59 €

Bourgogne Aligoté J. Drouhin

Le Bourgogne Aligoté est une appellation produite sur l'ensemble de la Bourgogne que l'on retrouve surtout dans les vignobles de l'Auxerrois, de la Côte Chalonnaise et des Hautes Côtes de Beaune et de Nuits. Nous nous approvisionnons essentiellement sur des terroirs d'expression soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur minéralité.

15.29 €

Bourgogne-Empreinte Vieilles vignes

Red wine.
Grape variety: Gamay
Vintage : 2021
Alcohol content : 12.5%.
Capacity: 75 cl

Food pairing : Beef, veal, poultry, game (venison, roe deer).*

Aged in oak barrels, it has a deep garnet color, with aromas of blackberry, blueberry and red fruit.
A rich, round attack evokes very ripe grapes, combined with a spicy note.

14.29 €