CHATEAU HAUT CAILLOU LALANDE DE POMEROL

Vin rouge Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées. Le Chteau Haut Caillou se situe sur la commune de Néac en plein milieu de l'appellation Lalande de Pomerol. Cette petite propriété (2.5 ha) a été reprise en 2002 par un jeune vigneron talentueux : Laurent Rousseau. En appliquant des techniques innovantes et hautement qualitatives A  la vigne comme un chai, le résultat obtenu est A  la hauteur de l'effort fourni: un grand Lalande de Pomerol. AOC Lalande de Pomerol. Cépages 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Dégustation Le Haut Caillou est un vin d'une robe intense aux reflets pourpres. Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées. La bouche est étoffée, les tanins fins et le style enveloppé. C'est une jolie bouteille affichant un réel potentiel. Température de service 16°/18° Conseil accord mets / vins Gigue de chevreuil sauce grand veneur ; soupe de fruits rouges.