Tariquet - Premières Grives
Weisswein Note : Wine Enthusiast 91/100 « Subtilement miellée, cette cuvée demi-sec est complexe et fuitée. Des parfums intenses tapissent la bouche d'épices, de fruits jaunes, d'ananas et d'une pointe de mangue. Le fruité est équilibré par un style miellé et épicé plus nuancé qui accompagne l'acidité. Le Gros Manseng, cépage originaire de la région, vaut la peine d'être connu. » (Wine Advocate 2015) Une des cuvées emblématique du domaine ! CARACTERISTIQUES DU VIN Domaine :Domaine du Tariquet Nom du vin :Les Premières Grives Millésime :2014 Appellation :IGP Côtes de Gascogne Région :Sud-Ouest Couleur :Vin blanc Cépages :100% Gros Manseng Terroirs :Sols argilo calcaires et sables fauves Vendanges :A maturité avancée Viticulture :Culture raisonnée : travail de la vigne, fumures d'origines biologiques... Vinification :Vinification traditionnelle avec levures indigènes Degré d'alcool :11,5 % Sucres résiduels :43 g/L Elevage :En cuves inox pendant 4 mois DEGUSTATION Oeil :Robe jaune-or brillante et limpide Nez :Nez de fruits blancs et jaunes bien mûrs, mêlant la pêche, l'abricot aux fruits exotiques sur nuances d'agrumes Bouche :Pleine et posseÌ€de une grande fraiÌ‚cheur qui dynamise l'ensemble Ouvrir :Et servir ! Servir :A 10°C ACCORDS METS/VINS A savourer lors d'un apeÌritif, durant les repas, avec un foie gras, une viande blanche aÌ€ la creÌ€me. Il surprendra avec des fromages aÌ€ paÌ‚te persilleÌe et seÌduira avec une salade de fruits frais ou une creÌ€me bruleÌe